茄汁大虾的做法

• 1.用牙签在大虾的第三环节处扎入挑起慢慢在出虾线

• 2.剪掉虾须开虾背

• 3.全部这样做好

• 4.油温七成热下入锅中炸至一分钟

• 5.炸好后捞出控油

• 6.锅留底油下入蒜片爆香，再加入一勺番茄沙司

• 7.加半勺清水，盐，白糖

• 8.熬制粘稠

• 9.倒入大虾翻拌均匀出锅即可

• 10.美味的茄汁大虾做好