用料：
- 鲜虾 适量
- 豆豉辣酱 一调羹
- 盐 少许
- 耗油 少许
小贴士：
鲜虾一定要大火，热锅，倒多点花生油爆炒，炒的时间不可过长，最好在5分钟左右完成，这样虾才会嫩，口感好！
做法：
- 1. 鲜虾洗干净，剥壳，沥干水份
- 2. 开火，倒入适量花生油，热锅后倒入虾，大火翻炒至虾变红，转中火，放豆豉辣酱，耗油继续翻炒3分钟让虾入味
- 3. 最后撒上少许盐粉调味，转大火收汁，翻炒，1分钟后关火，盛碟，可以开动啦！
鲜虾一定要大火，热锅，倒多点花生油爆炒，炒的时间不可过长，最好在5分钟左右完成，这样虾才会嫩，口感好！