
用料:
- 小麦粉 500g
- 酵母粉 2g
- 白糖 2g
做法:
- 1. 准备酵母粉和糖,糖可以口感更好做出来的面品会白一些不发黄
- 2. 用温水化开,一定要用温水哦
- 3. 倒入事先准备好的面粉。揉至光滑
- 4. 发酵至两倍大小,然后这种蜂窝状
- 5. 重新排气,再揉至光滑
- 6. 然后分成五个大小(大小可根据自己的喜好来)搓成条状再卷成大大卷的形状!
- 7. 再按压成薄薄的
- 8. 然后等待二次醒面,大概十来分钟。就开始小火无油炕饼了!
- 9. 炕至两个金黄面皮发至两个大的厚度,就完成了
- 10. 外酥内软的火烧馍完成了,口感越嚼越香甜
- 11. 再来一杯黑豆黄豆浆,简单温暖的早餐就完成了~大家快来动手做吧!