红烧肉的做法

• 1.准备一块精品五花肉

• 2.切成小块

• 3.凉水下锅放入葱姜，料酒煮出浮沫

• 4.捞出洗净控干水分

• 5.锅中加入少许油，冰糖

• 6.炒成枣红色

• 7.加入五花肉炒上色

• 8.放入葱姜，八角，桂皮，香叶，干辣椒，生抽，老抽，耗油炒匀

• 9.加入一罐啤酒

• 10.再加适量的水没过五花肉，加盐，十三香

• 11.小火炖四十五分钟炖至软烂大火收干汤汁即可

• 12.一道肥而不腻的红烧肉做好了