彩椒炒虾仁的做法

做法：

• 1. 准备虾仁350克。
• 2. 加入1/3汤勺的料酒抓匀，腌制5分钟。
• 3. 加入一个蛋清，不要蛋黄。
• 4. 抓匀腌制10分钟备用。
• 5. 水果红椒，绿椒，黄椒清洗干净。各用了1/4。
• 6. 红椒切你喜欢的形状。
• 7. 绿椒切你喜欢的样子。
• 8. 黄椒切你喜欢的样子。
• 9. 三种水果椒全部切好备用。
• 10. 起锅烧油，油温5成热。
• 11. 滑入腌制好的虾仁。
• 12. 翻炒至虾仁变色。
• 13. 盛出备用。
• 14. 另起锅烧油，一丁点油就够了。
• 15. 放入水果椒翻炒均匀。
• 16. 加入一勺盐。
• 17. 1/4勺鸡粉调味。
• 18. 翻炒均匀。
• 19. 放入刚炒好的虾仁。
• 20. 翻炒均匀即可食用。
• 21. 成品图。