蓑衣黄瓜的做法

• 1.准备好食材。

• 2.黄瓜两边放筷子，刀与黄瓜成90度将黄瓜切成薄片，不切断。

• 3.翻一面，刀与黄瓜成45度，斜着切，将黄瓜切成薄片，依然不切断。

• 4.切好的蓑衣黄瓜。

• 5.放入盘内，均匀撒入少许盐。

• 6.大蒜切成蒜蓉。

• 7.凉白开里加入生抽、蚝油、香醋，调成汁。

• 8.将调好的料汁浇入黄瓜上。

• 9.再撒上蒜蓉。

• 10.撒上熟花生碎。

• 11.锅里加入适量油，干花椒冷油入锅，烧到香味散发关火。

• 12.将热油均匀淋入黄瓜上即可。