沙虫冬瓜汤

沙虫冬瓜汤
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作者:诗双子

健康功效

冬瓜:利水

沙虫冬瓜汤的做法

  • 沙虫冬瓜汤的做法图解1

    1.准备好这道汤需要用到的食材。

  • 沙虫冬瓜汤的做法图解2

    2.沙虫干用清水泡发20-30分钟。

  • 沙虫冬瓜汤的做法图解3

    3.沙虫干去皮、去瓤,再切成块。

  • 沙虫冬瓜汤的做法图解4

    4.葱切末,姜切片。

  • 沙虫冬瓜汤的做法图解5

    5.冬瓜下锅煮半小时。

  • 沙虫冬瓜汤的做法图解6

    6.然后加入泡发好洗净的沙虫干和姜片,中小火继续炖煮半小时。

  • 沙虫冬瓜汤的做法图解7

    7.最后加入适量盐和香油调味即可。

  • 沙虫冬瓜汤的做法图解8

    8.开吃!

小贴士

我买的沙虫干是去过沙袋,内壁也去过沙的。如果买回来的是没有去过沙的沙虫,要先除沙。去沙袋很简单,直接用剪刀剪去就可以。沙虫内部的沙处理就有点复杂,操作方法:用剪刀把沙虫纵向剪开,锅内加少许油烧热,倒入沙虫干小火干炒,待沙虫颜色变黄,微微弯曲时即可用筷子夹出,沙虫不要炒太焦,会苦。冲洗干净沥干备用。这样沙虫基本就没沙了。处理干净就可以用来做菜了。

本菜谱由诗双子上传

沙虫冬瓜汤的家常做法

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