枸杞牛奶炖燕窝的做法

做法：

• 1. 燕窝6克(我一次用了30克，5个人的量)。
• 2. 加入纯净水，泡发6个小时左右。我一般都是夜里泡，第二天早上起来做。
• 3. 这是泡了一夜的燕窝，体积增大了有3倍。
• 4. 挑一下杂质，我用的白燕盏，还算干净，几乎没有杂质。
• 5. 多冲洗几遍。
• 6. 再挑一下杂质。
• 7. 用手撕成条。
• 8. 加入比燕窝高一些的纯净水。
• 9. 锅里烧水，放入蒸屉，水要高，蒸屉要低。有炖盅的忽略这一步。
• 10. 将燕窝放入蒸屉上，水烧开后，转小火，慢炖40分钟。
• 11. 这是40分钟后的样子，满满的一碗。
• 12. 舀一勺盛入碗里。
• 13. 晶莹剔透有弹性。
• 14. 加入150ml牛奶。
• 15. 放上枸杞再入锅。慢火炖15分钟，即可食用。
• 16. 成品图。