蒜蓉茄子的做法

• 1.茄子洗净横切成六瓣，开水上锅蒸十五分钟

• 2.蒜，甜椒，香葱洗净切好备用

• 3.热油锅爆香蒜蓉和甜椒，倒入调好的料汁（一茶勺蚝油和香醋，糖和盐适量，加少许水拌匀）烧开，倒入一茶勺水淀粉勾芡，撒入香葱沫

• 4.将料汁倒在蒸好的茄子上。这是一道适合夏天的菜