白灼金针菇的做法

• 1.金针菇洗净切去根部洗净，

• 2.葱洗净切成葱花，蒜头，红椒，洗净切碎，

• 3.锅中水烧开入金针菇焯水一分钟，捞出沥干水份，将沥干水份的金针菇梳理整齐码在盘中，

• 4.锅烧热，倒入两勺食用油，油温升至八成热，转小火下蒜爆香，

• 5.锅里倒入两勺生抽，加一点白糖调匀倒入葱花红椒，

• 6.迅速浇在金针菇上，再撒上葱花，吃时拌匀即可。

• 7.成品。