用料：
- 黄豆芽 400克
- 胡萝卜 1/3节
- 青椒 半个
- 盐 0.02克
- 生抽 1/2勺
- 鸡粉 0.01克
- 姜 二片
- 蒜 二瓣
小贴士：
黄豆芽一定要煮熟，不加盖子的话就炒久点。
做法：
- 1. 豆芽清洗干净沥干水，
- 2. 胡萝卜，青椒，姜切丝，蒜切末，
- 3. 热锅冷油，放入姜丝炒香，
- 4. 加入豆芽菜爆炒，
- 5. 加入胡萝卜丝炒半分钟，
- 6. 加点清水，盖上盖子煮二分钟，
- 7. 加入蒜末青椒加入盐，生抽，鸡粉炒均匀关火。
- 8. 装盘放点小葱。
- 9. 成品。
黄豆芽一定要煮熟，不加盖子的话就炒久点。