红烧大黄鱼的做法

• 1.黄鱼洗净备用，在背上划两刀

• 2.平底锅放入油和生姜，放入黄鱼，放入葱煎至两面金黄

• 3.一边煎好反过来煎另一边

• 4.两边都煎得金黄，放入黄酒，生抽，少许老抽和白糖，烧10分钟

• 5.收干汁后放上葱

• 6.起锅装盘