西芹炒洋葱的做法

• 1.准备好食材

• 2.将芹菜和洋葱切好

• 3.切洋葱的时候旁边放一盘水，这样切洋葱不辣眼睛，或是切之前放冰箱冷冻20分钟！如果本来就是从冰箱拿出来的，自然就不用了再冷冻了！

• 4.切好洋葱备用

• 5.西芹用烫开水浸泡10分钟，这样有利于快速炒熟，避免火炒时间长了，洋葱过熟口感就不好了！

• 6.浸泡西芹颜色变亮了即可捞出来放着备用

• 7.下油热锅一分钟把洋葱倒入翻炒几下然后再倒入备好的西芹一起翻炒一分钟后加入小半碗开水翻炒，紧接倒入一些盐，鸡精，花椒粉翻炒到锅里的水烧干，那看洋葱的颜色有点变透明也表示熟了，马上起锅即可！