菊花杏鲍菇的做法

• 1.准备好食材。

• 2.杏鲍菇去头去尾，切成5公分的段。

• 3.用两根筷子把杏鲍菇夹起来切，先横切再竖切，尽量切得深一些，切成花朵的形状 。

• 4.锅内烧半锅水。

• 5.水开后放入杏鲍菇。

• 6.焯水两三分钟。

• 7.焯好后过凉水。

• 8.拽干水分，摆放在盘中。

• 9.锅内放少许油，烧热。

• 10.放入姜蒜末炒香。

• 11.加入番茄酱，翻炒均匀。

• 12.加入食盐。

• 13.加入少许白醋。

• 14.加入半碗开水再次烧开。

• 15.加入水淀粉勾芡。

• 16.待气泡粘稠时，酱汁就做好了。

• 17.均匀的淋在杏鲍菇上即可。