冰镇柠檬爪的做法

• 1.碗中倒入凉白开水

• 2.用保鲜袋封住，放入冰箱冰冻2小时

• 3.鸡爪去指甲

• 4.鸡爪掌心位划一刀

• 5.将鸡爪切段

• 6.蒜切碎

• 7.柠檬切片

• 8.锅中入冷水

• 9.倒入鸡爪，放入八角

• 10.放入香叶

• 11.倒入适量料酒

• 12.大火去嘌呤后煮8分钟

• 13.将煮好的鸡爪放入冰水中浸泡2分钟

• 14.放入柠檬

• 15.放入蒜

• 16.放入绰水的香菜

• 17.倒入适量生抽

• 18.倒入适量陈醋

• 19.撒入少许盐

• 20.撒入少许白糖

• 21.撒入少许花椒粉

• 22.倒入适量芝麻油后搅拌均匀

• 23.用保鲜袋密封，放入冰箱冰冻2小时

• 24.装盘，冰镇柠檬爪制作完成