绝世糠虾
绝世糠虾的做法
1.虾入容器,撒入少许盐
2.倒入适量料酒
3.撒入少许花椒粉腌制15分钟
4.土豆切条
5.用水浸泡土豆条5分钟
6.蒜切碎
7.锅中多点入油
8.放入虾煎至金黄
9.捞出备用
10.锅中剩虾油,倒入土豆条
11.炒制土豆条断生后捞出
12.锅中入油
13.倒入蒜爆香
14.倒入土豆条
15.倒入虾
16.翻炒1分钟后倒入10g面包糠
17.倒入适量生抽翻炒30秒
18.装盘,绝世糠虾制作完成
小贴士
1.土豆要炒制断生,不然后面难熟
2.撒入面包糠不宜炒太久,不然会焦