白灼茼蒿的做法

做法：

• 1. 茼蒿洗净， 去掉老根坏叶，
• 2. 锅中水烧开放少许油和盐，放入茼蒿焯水至断生，
• 3. 捞出后沥干水分，
• 4. 码入盘中备用，
• 5. 大蒜切碎
• 6. 蚝油，生抽，盐，少许水调成酱汁，
• 7. 锅热加入少许的油，先下蒜末爆香，倒入调料汁，
• 8. 调好的酱汁煮开后关火。
• 9. 淋在茼蒿上。