炸酱拌蔬菜米线的做法

• 1.准备好食材。猪肉馅、米线、黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝、葱姜蒜、香菜。

• 2.切好食材待用。

• 3.锅中烧水，煮米线。中小火煮10分钟即可。

• 4.米线捞出，放少量凉白开，避免妥住。

• 5.锅中放油，煸香花椒。

• 6.放入猪肉馅，翻炒均匀。

• 7.放入葱姜、料酒，翻炒均匀。

• 8.放入黄豆酱。

• 9.肉酱翻炒均匀。

• 10.加入少量水，熬煮2分钟。出锅待用。

• 11.将米线，蔬菜摆盘。

• 12.浇上肉酱、撒上葱花香菜，一盘美味的炸酱蔬菜米线就上桌了。