卤肥肠的做法

• 1.买来的肥肠加料酒、生姜、葱焯水

• 2.肥肠捞出洗干净后放入蚝油、冰糖、酱油、盐、花椒、香叶、桂皮、茴香，加入适量的盐和料酒大火烧开、小火慢炖……

• 3.煮到用筷子可以轻易穿透就是煮好啦，浸泡一下味道更佳「我大概煮了一个多小时吧
  」