老式鸡蛋糕的做法

• 1.准备食材:室温鸡蛋，低筋面粉，绵白糖和适量核桃油

• 2.鸡蛋全蛋磕入干净盆中，滴入1-2滴食用香草精和绵白糖

• 3.用电动打蛋器高速打发有清晰纹路，划八字不会马上消失即可

• 4.然后过筛低筋面粉用刮刀翻拌均匀

• 5.倒入少许核桃油继续用刮刀翻拌均匀

• 6.分别倒入六连杯模具中，九分满然后振动下气泡

• 7.送入提前预热150度烤箱上下火烤25分钟

• 8.出炉室温放凉等待脱膜

• 9.凉后顺利脱膜

• 10.口感喧软像海绵蛋糕一样的棒