油菜:清热解毒
1.准备好食材。
2.嫩豆腐切成小块儿备用。
3.油菜清洗干净,切碎。
4.榨菜切碎。
5.生姜切成末。
6.葱白切成末。
7.锅内放入适量油,烧热。
8.放入葱姜末爆香。
9.加入榨菜末翻炒均匀。
10.加入一大碗开水再次烧开。
11.加入适量生抽。
12.然后分次加入水淀粉,水淀粉要加得稍微多一些,直到汤汁很粘稠为止。
13.加入油菜碎。
14.接着加入嫩豆腐,再次烧开就可以出锅了。
15.装入容器内,表面撒入熟芝麻。
一、汤汁里因为有生抽和榨菜,所以可以不用加盐了,觉得咸味不足的可以根据自己的口味酌情添加盐;
二、最后撒入的熟芝麻很重要,增加香味和美味,如果有腰果加入一点腰果碎也非常香。