虎皮卤蛋的做法

• 1.鸡蛋煮10分钟

• 2.将煮好的鸡蛋放入冷水中

• 3.花生米泡水30分钟

• 4.鸡蛋去壳

• 5.将鸡蛋四面各划一刀

• 6.蒜切片

• 7.锅中入油

• 8.放入鸡蛋煎至金黄

• 9.将鸡蛋捞出

• 10.锅中剩油放入蒜头爆香

• 11.放入桂皮

• 12.放入一勺酸梅酱

• 13.倒入少许清水

• 14.撒入少许盐

• 15.倒入少许生抽

• 16.倒入少许老抽

• 17.放入少许冰糖

• 18.倒入少许芝麻油

• 19.煮沸后放入鸡蛋

• 20.放入花生米

• 21.小火焖30分钟至收汁

• 22.将鸡蛋切开摆盘，虎皮卤蛋制作完成