白糖:低蛋白质
1.普通面粉和玉米面粉各半(也可以看自己口味)再加2汤匙白糖增加口感
2.用温水(35度左右)把酵母粉融化
3.把融化好的酵母水放进面粉里,然后再放适量的水,把面和成面团醒30-50分钟,待面发好
4.面发好后如图
5.面发好后揉好切成如图的剂子
6.把切好的剂子擀成面皮,放上红糖包起来自己喜欢的样子
7.我老家是包成三角形的
8.包好放锅里蒸40左右即可
9.成品出炉
面团多揉一会,会表面光滑细腻有弹性,口感会更好,也可以包白糖,看自己喜欢
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