凉拌田七菜的做法

做法：

• 1. 准备食材：田七菜，小米椒，蒜瓣。
• 2. 田七菜冲洗干净备用。
• 3. 小米椒切碎备用。
• 4. 大蒜切末备用。
• 5. 将小米椒和蒜末盛入碗里。
• 6. 加入一勺盐。
• 7. 1/2勺五香粉。
• 8. 1勺白糖。
• 9. 热锅起油，烧至冒烟。
• 10. 高温油刺啦一声，倒入在调料碗里，搅拌均匀。
• 11. 加入一勺生抽。
• 12. 3勺苦荞醋。（一般陈醋就可代替）
• 13. 搅拌均匀待用。
• 14. 起锅烧开水。
• 15. 下入田七菜。
• 16. 翻动焯熟，约1分钟。
• 17. 焯熟后的田七菜过凉水，然后控水备用。
• 18. 将控过水的田七菜盛入容器。
• 19. 倒入刚才调好的料汁。
• 20. 搅拌均匀即可食用。
• 21. 成品图。