紫米馒头的做法

• 1.把辅料全放入容器中，搅拌均匀

• 2.加入面粉搅拌均匀

• 3.再加入紫米粉，搅拌成絮状

• 4.再揉成光滑面团，密封

• 5.发酵至两倍大，扒开成蜂窝状即可

• 6.在容器周边撒上少许干粉

• 7.把面团倒入案板上，不用揉，压搓成长条

• 8.再用刀切成适合的段

• 9.摆入铺好纱布的蒸格上，密封醒发15分钟

• 10.放入开水锅中，蒸10分钟即可

• 11.出锅装盘

• 12.成品图