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自制酸奶
食材用料
全脂牛奶 | 浓稠酸奶 |
自制酸奶的做法
![自制酸奶的做法图解1]()
1.将准备拿来装酸奶的容器洗净放入烤箱100度上下火消毒10分钟。
![自制酸奶的做法图解2]()
2.准备食材（本菜谱用的酸奶是上一次自己制作的，也可以用市售的浓稠酸奶）。
![自制酸奶的做法图解3]()
3.全脂牛奶倒入锅中。
![自制酸奶的做法图解4]()
4.中小火烧开。
![自制酸奶的做法图解5]()
5.倒入消毒好的容器中。
![自制酸奶的做法图解6]()
6.盖上盖子让其放凉一些（赶时间可以坐冰水）。
![自制酸奶的做法图解7]()
7.温度降至手温（40度左右），放入引子酸奶搅拌均匀。
![自制酸奶的做法图解8]()
8.盖盖放入烤箱，开启酸奶模式。
![自制酸奶的做法图解9]()
9.约6个小时左右，浓浓的酸奶就做好了，放入冷箱冷藏一下就可以吃了。
![自制酸奶的做法图解10]()
10.直接吃和各种造都可以，很简单方便，你学会了吗？
小贴士
1、牛奶一定要用全脂牛奶，如果没有牛奶用全脂奶粉也可以，但不建议使用配方奶粉，也不建议用儿童牛奶。
2、容器一定要先消毒以保证卫生。
3、牛奶煮开的目的也是为了杀菌。
4、引子酸奶的使用其实不用太死板，多一点少一点关系并不是很大。
5、发酵时间不要太长，否则味道会特酸。
6、没有烤箱也可以用家里的保温饭盒、保温杯等制作，凉温后直接倒入即可。
自制酸奶的家常做法
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