用料：
- 绿豆 300克
- 黄油 85克
- 白糖 85克
- 月饼模具 一套
小贴士：
放水煮熟水份多，难炒干，翻炒时间长会很累
做法：
- 1. 成品图
- 2. 绿豆去皮比较麻烦，可在淘宝买去皮绿豆
- 3. 绿豆泡一夜，把皮搓掉
- 4. 去好皮的绿豆
- 5. 看看这么多皮
- 6. 去皮绿豆上锅蒸熟，十分钟左右，也可以放一点点水煮熟，水不能多，不然下一步比较难炒干
- 7. 放入料理机打碎成泥
- 8. 不粘锅，放入黄油
- 9. 倒入白糖，小火炒化（不想太甜，糖可以再少一点）
- 10. 倒入绿豆泥不停翻炒，全程小火
- 11. 翻炒至成型不沾手即可
- 12. 我搓的40克一个，也可以50克，60克，随意
- 13. 放入月饼模具中压实
- 14. 绿豆糕就做好了，40克的这个厚度我感觉挺好
- 15. 入口即化，真的挺好吃
- 16. 一共做了18个