草莓蛋糕馒头

草莓蛋糕馒头
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作者:童年时光8

食材用料

中筋面粉 140克
67
酵母粉 1.4克
橄榄油 2克
菠菜粉 1.5克
红曲粉 0.5克
豆沙馅 75克

草莓蛋糕馒头的做法

  • 草莓蛋糕馒头的做法图解1

    1.水和面粉提前放入冰箱冷藏一个小时,取出,碗里放入水,酵母,白糖搅拌均匀,倒入面粉里面。

  • 草莓蛋糕馒头的做法图解2

    2.用筷子搅拌无干粉揉成基础面团。

  • 草莓蛋糕馒头的做法图解3

    3.揉到面团光滑拉伸加入橄榄油揉制面团吸收揉光滑。

  • 草莓蛋糕馒头的做法图解4

    4.取30克白色加入0.5克红曲粉揉成红色。

  • 草莓蛋糕馒头的做法图解5

    5.取30克面团加入菠菜粉揉成绿色,剩下的是白色面团。

  • 草莓蛋糕馒头的做法图解6

    6.把白色面团分成3份,取一份面团搓揉排气,揉光滑,按扁加入25克豆沙馅。

  • 草莓蛋糕馒头的做法图解7

    7.包裹好,搓揉圆按扁。

  • 草莓蛋糕馒头的做法图解8

    8.第一种做法,取10克红色面团,分出5克一个,搓揉图片样子两个。

  • 草莓蛋糕馒头的做法图解9

    9.取10克绿色面团,取出3克搓揉擀平用花形模具按压。

  • 草莓蛋糕馒头的做法图解10

    10.粘贴在上面。

  • 草莓蛋糕馒头的做法图解11

    11.把剩下取出来的绿色面团搓揉擀平,用模具按压四个树叶样子。

  • 草莓蛋糕馒头的做法图解12

    12.先粘上两片叶子。

  • 草莓蛋糕馒头的做法图解13

    13.接着在上面在粘上另两片叶子。

  • 草莓蛋糕馒头的做法图解14

    14.最后粘贴上两颗草莓,用牙签在草莓身上插小眼,第一种样子完成。

  • 草莓蛋糕馒头的做法图解15

    15.按照同样的方法做两颗小草莓。

  • 草莓蛋糕馒头的做法图解16

    16.同样的方法压四片树叶,先粘一片叶子。

  • 草莓蛋糕馒头的做法图解17

    17.接着按照图片样子粘贴第二片叶子。

  • 草莓蛋糕馒头的做法图解18

    18.接着粘贴第三片叶子。

  • 草莓蛋糕馒头的做法图解19

    19.最后粘贴第四片叶子。

  • 草莓蛋糕馒头的做法图解20

    20.把两颗草莓粘贴在上面第二种完成。

  • 草莓蛋糕馒头的做法图解21

    21.取绿色面团压三个叶子,三个草莓叶子。

  • 草莓蛋糕馒头的做法图解22

    22.第一片叶子左边一面抹水粘贴在上面。

  • 草莓蛋糕馒头的做法图解23

    23.接着粘贴第二片叶子。

  • 草莓蛋糕馒头的做法图解24

    24.最后粘贴第三片叶子。

  • 草莓蛋糕馒头的做法图解25

    25.红色面团10克分成3份做三个草莓,叶子粘好,粘上第一颗草莓。

  • 草莓蛋糕馒头的做法图解26

    26.接着按图片样子粘贴上最后两颗草莓,第三种样子完成,发酵好上锅蒸13分钟,蒸好,两分钟后接锅。

  • 草莓蛋糕馒头的做法图解27

    27.漂亮的草莓蛋糕馒头晚成,喜欢的做一做。

小贴士

豆沙馅团圆,放入冷冻一个小时后再做,这样好包,天热,可以让面团发酵的慢一些,不会发酵过。

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草莓蛋糕馒头的家常做法

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