金针菇花甲粉丝的做法

• 1.花甲洗干净，虾子去掉虾线洗干净

• 2.粉丝一把开水泡软

• 3.金针菇去尾部，洗干净

• 4.金针菇放入锅内铺好，最好用砂锅

• 5.粉丝铺第二层

• 6.把花甲虾子铺好，第三层

• 7.准备蒜末，要越多越好吃，我用了一整个，姜末适量，葱适量，小红椒5个切碎

• 8.锅内加入油，小火（火大了蒜末容易糊）加入蒜末，姜末，红椒，翻炒，加入适量糖，盐，生抽，蚝油要多加，胡椒粉适量

• 9.倒入铺好的锅内，再加入适量水，刚好淹没过花甲，盖盖子，焖煮5分钟即可，撒上葱花

• 10.完美出锅