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油糊茄子
健康功效
茄子:清热
鸡蛋:养血
香菜:养肝
油糊茄子的做法
![油糊茄子的做法图解1]()
1.准备材料
![油糊茄子的做法图解2]()
2.茄子切滚刀块，放一勺盐腌20分钟左右
![油糊茄子的做法图解3]()
3.准备辅料
![油糊茄子的做法图解4]()
4.腌出水倒掉
![油糊茄子的做法图解5]()
5.加入鸡蛋
![油糊茄子的做法图解6]()
6.加入花椒面
![油糊茄子的做法图解7]()
7.加入玉米淀粉
![油糊茄子的做法图解8]()
8.充分拌匀
![油糊茄子的做法图解9]()
9.起锅烧油，九成热放入茄子大火炸
![油糊茄子的做法图解10]()
10.炸至金黄捞出控油
![油糊茄子的做法图解11]()
11.锅中放油，大火
![油糊茄子的做法图解12]()
12.依次放入葱，尖椒，西红柿翻炒
![油糊茄子的做法图解13]()
13.放入盐和五香粉翻炒
![油糊茄子的做法图解14]()
14.放入蒜和少许醋炒匀
![油糊茄子的做法图解15]()
15.放入香菜炒匀
![油糊茄子的做法图解16]()
16.放入炸好的茄子，翻炒
![油糊茄子的做法图解17]()
17.出锅
小贴士
若西红柿不出汁可添加适量的清水
油糊茄子的家常做法
（全部）
