用料：
- 黄瓜 一根
- 金针菇 100克
- 青椒 1/2个
- 红椒 1/2个
- 大蒜 二瓣
- 白糖 0.01克
- 盐 0.02克
- 醋 一勺
- 鸡精 0.01克
- 香油 一勺
- 生抽 1/2勺
- 葱 一根
小贴士：
金针菇焯水时千万别焯久了，不然不脆还塞牙。
做法：
- 1. 黄瓜洗净
- 2. 用瓜刨刨成一条条薄片，
- 3. 将青红椒，葱蒜放入碗中，加入生抽，醋，白糖，盐，鸡精，香油拌均匀。
- 4. 金针菇切去头掰开洗净，
- 5. 金针菇下水焯软捞出备用，
- 6. 黄瓜薄片把金针菇卷起来，置于盘中
- 7. 。把调好的汁浇在黄瓜卷上。
- 8. 成品。