花开富贵的做法

• 1.准备好材料

• 2.猪肉洗净切成小块，白萝卜去皮洗净切成薄片，姜切丝，小米椒切圈，葱切葱花

• 3.把猪肉和姜丝放入绞肉机搅打成肉末

• 4.倒入容器中

• 5.加入葱花、1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖、1勺玉米淀粉、适量的胡椒粉和少许盐

• 6.搅拌均匀腌制10分钟

• 7.利用猪肉在腌制时处理白萝卜片，锅中烧开水，放入白萝卜焯水1分钟，白萝卜片变软透明后捞出备用

• 8.取一片白萝卜片，放入肉末

• 9.一个挨着一个围着盘子摆放一圈，围成一个圆圈，稍微凑紧一些，中间空留出来的地方，也放一片白萝卜片，再放入肉末，形成一朵小花

• 10.放入电蒸锅中

• 11.盖上盖子

• 12.水箱装入纯净水

• 13.时间设置为10分钟

• 14.蒸好取出把汤汁倒入碗中

• 15.加入1勺生抽、1勺蚝油、半茶匙玉米淀粉搅拌均匀

• 16.把拌匀的酱汁倒入锅中煮至浓稠

• 17.直接淋到菜式上，再撒上葱花和小米椒装饰就可以上桌了

• 18.成品图

• 19.图二

• 20.图三