用料：
- 剩米饭 1碗
- 火腿肠 60克
- 鸡蛋 1个
- 葱花 适量
- 小青椒 1个
- 油 适量
- 生抽 少许
- 鸡精 少许
- 麻辣鲜 少许
小贴士：
炒蛋炒饭用干一些的米饭炒更好吃，生抽、鸡精、麻辣鲜都含盐所以不用放盐了，按自己口味添加其它的配菜
做法：
- 1. 准备材料洗净备用
- 2. 鸡蛋打散，火腿肠、辣椒切丁，切葱花备用
- 3. 锅中放油，倒入鸡蛋液炒散
- 4. 放入火腿丁和辣椒翻炒几下
- 5. 倒入米饭小火慢慢炒散
- 6. 放少许生抽、鸡精、麻辣鲜
- 7. 翻炒均匀继续炒一两分钟
- 8. 最后放入葱花，翻炒均匀
- 9. 盛出即可食用
- 10. 成品图