红烧对虾的做法

• 1.白对虾泡水解冻

• 2.用牙签将虾线挑出，在虾尾部倒数第二节部位可以很轻易将虾线挑出。

• 3.将虾的须子剪掉清洗干净备用

• 4.锅内放油烧热，放入姜片蒜末小米辣煸炒香

• 5.将虾放入锅内翻炒至变色，放入少许老抽上色。

• 6.加入适量黄酒去腥后加入一勺生抽调味

• 7.加入适量清水开始炖煮

• 8.煮至汁稍微收干加入一勺白糖调味

• 9.小火慢炖虾入味即可出锅

• 10.将虾均匀的码放在盘内撒上适量葱花，中间放上香菜点缀。拍上成品图一道美味的红烧对虾就完成了。