
用料:
- 嫩豆腐 250克
- 小葱 100克
- 盐 1/2勺
- 生抽 2勺
- 陈醋 2勺
- 白糖 1/2勺
做法:
- 1. 准备豆腐个小葱。
- 2. 一锅莫过豆腐高低的凉水,加入半勺盐。
- 3. 放入豆腐,60度左右的水,中火闷煮2分钟,水不需要开,就这样温水煮。
- 4. 小葱切碎备用。
- 5. 煮好的豆腐切丁。
- 6. 找个大一点的容器放入切好的小葱和豆腐。
- 7. 加入1/2勺盐。
- 8. 2勺生抽。
- 9. 是2勺陈醋。
- 10. 1/2勺白糖。
- 11. 所有调料配齐。
- 12. 用颠盆子的方法,混合颠匀。
- 13. 成品图。我一个人能吃一盘。