火腿鸡蛋卷
健康功效
鸡蛋:润燥
火腿:开胃
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
火腿鸡蛋卷的做法
1.准备食材:鸡蛋、火腿、豆瓣酱
2.将两个鸡蛋打入碗中,加入葱花
3.打散,搅拌成蛋液,看图
4.火腿,分成四根
5.电饼档刷油,预热五分钟关火
6.倒入蛋液
7.搬起电饼档,将蛋液摇晃均匀,再次打开按钮煎熟
8.煎熟的蛋饼,刷上一层薄薄的豆瓣酱
9.放上一根火腿,向里卷起
10.直到四根火腿全部卷进去
11.取出切段,就可以尽情享用了
12.看着是不是很好吃
小贴士
蛋液遇热凝固比较快,所以在蛋液下锅前关火,好让蛋液流淌均匀,豆瓣酱和火腿都是咸味,所以整个过程不需要加盐。