紫薯方糕的做法

• 1.紫薯洗净去皮切片，上锅蒸熟。

• 2.蒸熟压成泥，放入适量的牛奶、糯米面搅拌成絮状再和成面团。

• 3.面团和好松弛15分钟左右。

• 4.切割成适量大小的剂子，团圆、压扁包上豆沙馅团成圆。

• 5.沾上芝麻，如果紫薯球干也可以沾点水，这样芝麻粘的更饱满。

• 6.一次性都做好。

• 7.稍作整型，方形、圆形都可以。

• 8.平底锅小火慢烙，勤翻面直至烙熟即可。