红烧武昌鱼的做法

做法：

• 1. 鱼去鳞去内脏洗净控干水分切花刀
• 2. 起油锅加入少许盐
• 3. 放入鱼煎至两面金黄
• 4. 换一个炖锅，将鱼和油倒入锅中，加入白酒、酱油、生抽、醋、白糖、十三香、葱姜蒜
• 5. 倒入一碗水大火煮开转小火
• 6. 至收汁加入鸡精调味，最后撒上葱花和小红辣椒点缀即可
• 7. z成品