用料：
- 猪肉 200克
- 辣椒 100克
- 蒜头 4瓣
- 姜 一小块
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 少许
小贴士：
放入少许水让肉煮熟煮透
做法：
- 1. 准备材料，肉，蒜头，辣椒，辣椒用盐水浸泡几分钟洗净备用
- 2. 切姜片蒜片，辣椒斜切，肉切薄片备用
- 3. 猪肉放少许盐、生抽
- 4. 拌匀腌制15分钟
- 5. 锅内放适量油，放入姜片，蒜片炒出香味
- 6. 放入腌制好的肉炒两分钟
- 7. 倒入辣椒一起翻炒
- 8. 放适量盐和生抽，翻炒均匀
- 9. 放入少量的水，把肉和辣椒煮熟，水放一点点就好
- 10. 最后再放入鸡精翻炒均匀即可
- 11. 成品图