韭菜:温中行气
鸡蛋:润燥
1.准备好材料
2.鸡蛋打散
3.锅中倒入适量的食用油烧热后倒入蛋液,用筷子快速搅成小块盛出备用
4.虾仁切粒,韭菜去老梗洗净切成末
5.再把虾仁、韭菜和炒熟的鸡蛋一起放入容器中
6.加入蚝油
7.加入鸡精
8.加入盐
9.搅拌均匀备用
10.将饺子皮再擀薄一些
11.中间放入适量的馅料
12.捏出褶状收口捏紧
13.依次做好
14.电蒸锅的蒸笼刷一遍食用油,将包好的饺子皮包子生坯排放在蒸笼中
15.盖上盖子
16.水箱装入纯净水
17.时间设置为12分钟
18.蒸好焖5分钟再打开
19.成品图
20.图二
21.图三