1.准备好食材
2.将大芥菜切段洗净
3.取4瓣蒜剥皮切片
4.将洗净的大芥菜沥干水
5.锅中倒入适量植物油,油烧至七分熟,爆香蒜
6.倒入大芥菜,进行翻炒
7.翻炒至大芥菜断生
8.倒入适量醋
9.加入适量盐,翻炒均匀,即可关火。
10.盛入盘中
11.清炒大芥菜就可以呈上桌子了~
12.成品图
翻炒时,速度要快,时间要短,避免营养流失。
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