木耳:补血、护齿、保护骨骼 鸡蛋:养血
1.青椒去芯,洗净。切成小块。
2.木耳提前泡发,多洗几遍清洗干净。
3.蒜去皮洗净切成片。
4.烧一锅水,水开后放入木耳焯水30秒。控水捞出。
5.鸡蛋打碎,搅拌均匀。
6.锅中放入油,油热后放入鸡蛋,鸡蛋定型后打散盛出备用。
7.锅中再次放入适量的油,先放青椒,青椒炒断生后放入蒜炒香。
8.放入木耳翻炒一会。
9.再放入鸡蛋和盐翻炒均匀。
10.出锅前放点鸡精翻炒均匀,盛出装盘即可。
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