翡翠黄瓜卷　的做法

• 1.主要食材：黄瓜用1勺盐和小苏打（配料表外用量）浸泡10分钟。

• 2.小米辣切碎备用。

• 3.蒜压成泥放入小碗中。

• 4.洗净的黄瓜用去皮刀刮成薄片。

• 5.卷成大小均匀的卷状。

• 6.宽度较窄的可以卷好后切成2段一会儿放中间装饰。

• 7.间隔差不多的距离摆入盘中。

• 8.锅中倒入油，大火烧热。

• 9.浇入蒜泥小米辣碗中。

• 10.加入盐、生抽、香醋和糖调味。

• 11.浇在黄瓜卷上即可。