腐竹拌茼蒿的做法

• 1.准备好原材料。（腐竹提前泡发）

• 2.茼蒿去掉老叶，清洗干净。

• 3.锅内烧半锅水。

• 4.水开后加入少许食盐。

• 5.放入茼蒿，焯水一分钟。

• 6.焯好的茼蒿过凉水。

• 7.水再次烧开，放入腐竹焯水一分钟。

• 8.焯好的腐竹过凉水。

• 9.茼蒿攥干水分，切成5厘米的段。

• 10.大蒜切成蒜末。

• 11.蒜末内加入生抽。

• 12.加入蚝油。

• 13.搅拌均匀，做成料汁。

• 14.锅内加入适量油，烧到八成热。

• 15.倒入拌好的料汁中。

• 16.将腐竹和茼蒿放入容器内。

• 17.加入料汁，搅拌均匀。

• 18.装盘，表面撒上白芝麻即可。