用料：
- 牡蛎干 100克
- 大米 1量杯
- 干贝 50克
- 芹菜 2根
- 生姜 15克
- 料酒 15克
- 油 5毫升
- 胡椒粉 一茶匙
- 盐 半茶匙
- 生抽 5毫升
- 纯净水 1000克
做法：
- 1. 准备材料
- 2. 牡蛎干提前三十分钟泡发
- 3. 干贝浸泡十分钟
- 4. 大米洗净
- 5. 准备芹菜和生姜
- 6. 生姜去皮切丝
- 7. 牡蛎干清洗干净放入生姜
- 8. 放入料酒抓腌十五分钟
- 9. 芹菜洗净叶子和梗分开
- 10. 把梗切粒
- 11. 干贝洗净
- 12. 砂锅放入清水煮开
- 13. 开后放入食用油和大米
- 14. 搅动不黏中火煲二十分钟
- 15. 放入牡蛎干
- 16. 中火煲二十分钟
- 17. 放入干贝煮十分钟
- 18. 搅动成这样即可（如图）
- 19. 放入芹菜粒搅拌均匀
- 20. 再放入芹菜叶搅拌均匀
- 21. 放入胡椒粉，盐，生抽
- 22. 滚一分钟即可出锅
- 23. 成品图