葱花卷

葱花卷
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作者:豆妈maomao

食材用料

酵母 2克
小葱叶 适量
1勺
五香粉 1/2勺
菜籽油 4勺

葱花卷的做法

  • 葱花卷的做法图解1

    1.面粉2勺。

  • 葱花卷的做法图解2

    2.酵母2克。

  • 葱花卷的做法图解3

    3.用少许温水化开。

  • 葱花卷的做法图解4

    4.将酵母水倒入面粉里。

  • 葱花卷的做法图解5

    5.如果不够就再续一点水。一定要少量多次。拌成絮状。

  • 葱花卷的做法图解6

    6.蒸馍的面团要硬,能成团就可以。盖保鲜膜松弛20分钟,不光滑没有关系。

  • 葱花卷的做法图解7

    7.松弛面团的时间,准备一小把小葱。

  • 葱花卷的做法图解8

    8.只留下葱叶部分。

  • 葱花卷的做法图解9

    9.切成葱花备用。

  • 葱花卷的做法图解10

    10.松弛好的面团揉成光滑的面团。

  • 葱花卷的做法图解11

    11.搓成长条。

  • 葱花卷的做法图解12

    12.用手压扁。

  • 葱花卷的做法图解13

    13.擀成长方形。

  • 葱花卷的做法图解14

    14.铺上葱花。

  • 葱花卷的做法图解15

    15.加入一勺盐。

  • 葱花卷的做法图解16

    16.1/2勺五香粉。

  • 葱花卷的做法图解17

    17.4勺食用油。

  • 葱花卷的做法图解18

    18.用手按压抹匀。

  • 葱花卷的做法图解19

    19.从一头卷起。

  • 葱花卷的做法图解20

    20.卷成长条。

  • 葱花卷的做法图解21

    21.分成6等份。

  • 葱花卷的做法图解22

    22.从中间切开。

  • 葱花卷的做法图解23

    23.两头捏起来。

  • 葱花卷的做法图解24

    24.在手指上缠一下。两头叠起来。

  • 葱花卷的做法图解25

    25.底部压实就好。

  • 葱花卷的做法图解26

    26.全部整形完毕。

  • 葱花卷的做法图解27

    27.蒸屉刷油。

  • 葱花卷的做法图解28

    28.入锅醒发25分钟左右,至原来的1.5~2倍大。(时间仅供参考,主要看花卷的变化。)

  • 葱花卷的做法图解29

    29.这是25分钟后的样子,是原来的1.5倍大。

  • 葱花卷的做法图解30

    30.冷水下锅蒸至冒气后计时10分钟,关火再焖3分钟后开盖。

  • 葱花卷的做法图解31

    31.成品图。

本菜谱由豆妈maomao上传

葱花卷的家常做法

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