鱼香茄子的做法

• 1.茄子切块（随心切大小）

• 2.西红柿切好备用

• 3.青椒撕块备用

• 4.葱切丁备用

• 5.姜蒜切好备用

• 6.备个小碗将生抽、盐、味精、耗油、醋调好备用

• 7.红油豆瓣酱一勺备用

• 8.开火，锅中放适量调和油

• 9.七分热下入葱姜蒜翻炒两三下

• 10.放入西红柿翻炒出汁成浓稠

• 11.再加入豆瓣酱翻遍两三下

• 12.加入适量的水莫过茄子即可，然后烧开

• 13.烧开后，加入茄子块

• 14.再加入青椒

• 15.大伙煮开后加入一勺豆瓣酱

• 16.再加入适量的淀粉搅拌均匀翻炒均匀焖3到5分钟，最后大火收汁即可出锅装盘

• 17.看着是不是很下饭哦