用料：
- 红罗非鱼 1斤半
- 盐 7克
- 油 适量
- 酱油 5克
- 姜 一块
- 蒜段 2根
小贴士：
鱼炸到一面金黄，翻过炸另外面。
做法：
- 1. 成品图
- 2. 准备好所有食材
- 3. 把鱼洗干净，鱼身切几刀
- 4. 加盐腌制入味、腌1个钟。
- 5.
姜去皮，蒜段分别洗干净，切小段，姜切丝。 - 6. 锅烧热倒入适量的油
- 7. 鱼用纸吸下水，把鱼放下去炸、先炸到一面金黄。
- 8. 接着翻过炸另一面，两面炸好，把多余的倒入碗中。
- 9. 放下蒜段姜丝，倒入适量清水。
- 10. 倒入5克酱油
- 11. 盖上锅盖煮至入味
- 12. 好了关火
- 13. 装盘
- 14. 成品图
- 15. 成品图