用料：
- 里脊肉 500g
- 鸡蛋 2个
- 大葱 一根
- 番茄酱 80g
- 白醋 适量
- 姜 适量
- 白糖 50g
- 盐 5g
- 料酒 适量
- 鸡精味精 适量
- 豆粉 60g
- 色拉油 适量
小贴士：
鸡蛋糊要弄好，番茄酱不要放多了勾芡不要太浓稠，
做法：
- 1. 里脊肉片1cm的片改十字花刀两面1/3处，在切见方的时候条，加水盐料酒大葱心姜码味，10分钟，
- 2. 将鸡蛋打入碗中，加豆粉搅成入图的糊，最后滴两滴油，大葱切葱丝，用清水浸泡，
- 3. 要均匀的裹上鸡蛋糊，
- 4. 锅中加油烧至6成油温，里脊肉裹上鸡蛋糊下油锅炸，炸弄后起锅在把油回至6成油温抢打几秒钟起锅，
- 5. 锅中留油少许下姜末炒香，
- 6. 加番茄酱弄散
- 7. 加水
- 8. 白糖和盐，鸡精味精，白醋，调好味
- 9. 加水淀粉勾芡下炸好的里脊，
- 10. 翻转均匀即可出锅摆盘最后放上葱丝即可，一道美味可口的糖醋里脊就做好了，谢谢观赏，