
用料:
- 绿线椒 250克
- 小米椒 10根
- 鸡蛋 3颗
- 盐 1勺
- 五香粉 1/2勺
做法:
- 1. 准备食材:绿线椒250克,小米椒10根(实际用量),鸡蛋3颗。
- 2. 鸡蛋打入碗面备用。
- 3. 线椒切碎备用。
- 4. 小米椒切碎备用。
- 5. 将切好的线椒和小米椒放入打鸡蛋的碗里。
- 6. 搅拌均匀。
- 7. 加入一勺盐。
- 8. 1/2勺五香粉。
- 9. 搅拌均匀。
- 10. 起锅烧油。
- 11. 倒入线椒鸡蛋液。
- 12. 待一分钟左右,看到周边凝固再翻炒均匀。
- 13. 炒至看不到液体,鸡蛋有焦色,即可食用。
- 14. 成品。